새해의 끝과 둘째 날! 휴식과 휴식을 취할 수 있습니다. 아침에 식탁에 모여 온 가족을위한 훌륭한 아침 식사로 하루를 시작하십시오.
참깨와 함께 빵에 오믈렛
요리 시간 : 40 분
2 항구에서 : • 참깨가 든 빵 2 개 • 테이블 2 개. 큰 술 사워 크림 • 2 개의 계란 • 4 개의 테이블. 스푼 크림 • 소금 • 양파 1 개 • 버섯 50g • 살라미 50g • 1 티스푼. 토마토 페이스트 한 숟가락 • 2 테이블. 식물성 기름 큰 스푼
1. 양파를 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 샴 피뇽을 잘게 자르십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣고 황금 갈색까지 통행하십시오. 버섯을 넣고 끓인 다음 양파로 5 분 동안 끓입니다. 토마토 페이스트를 넣고 약 2 분 더 끓인다. 약간 식히십시오. 살라미는 작은 조각으로 자르고 버섯 충전물과 섞습니다.
2. 참깨가 든 빵의 경우 상단을 잘라 내고 티스푼으로 부스러기를 조심스럽게 제거하십시오. 사워 크림으로 빵을 윤활하십시오. 계란, 소금, 후추로 크림을 치십시오. 소시지 버섯 충전물을 펼치고 크림 같은 달걀 혼합물로 부으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐, 팬 또는 전자 레인지에서 굽습니다. 베이킹하기 전에 롤을 요청하면 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
팁 추가 반찬으로 사워 크림으로 맛을 낸 신선한 오이와 토마토 샐러드를 제공 할 수 있습니다.
코티지 치즈와 체리 팬케이크
요리 시간 : 65 분
AT 8-10 서빙 : • 우유 2 컵 • 밀가루 2 컵 • 계란 2 개 • 테이블 2 개. 설탕 1 큰술 • 소금 한 꼬집음 • 코티지 치즈 0.5 kg • 1 테이블. 스푼 버터 • 달걀 1 개 • 테이블 2 개. 설탕 큰 스푼 • 200g 버찌 • 박하 잎 • 튀김 용 식물성 기름
1. 계란을 소금과 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 섞는다. 따뜻한 우유와 식물성 기름을 저어주세요. 팬케이크 튀김.
2. 코티지 치즈를 갈아서 부드럽게 버터, 계란, 설탕, 다진 체리 (몇 가지 열매를 남기십시오)를 넣고 잘 섞으십시오.
3. 각 팬케이크 중간에 커드 필링을 넣고 가장자리를 감 쌉니다. 체리와 민트 잎으로 장식합니다.
핫 샌드위치
요리 시간 : 30 분
3-6 포트 : • 빵 6 조각 • 버터 20g • 훈제 소시지 150g • 사과 2 개 • 테이블 1 개. 고추 냉이 숟가락 • 토마토 1 개 • 부추 • 소금 • 후추
1. 토마토를 조각으로 자릅니다. 부추를 자릅니다. 버터 반으로 빵을 볶습니다. 소시지를 자르고 남은 버터로 볶습니다. 사과를 굵은 강판에 갈아서 구이에서 남은 지방에 3 분간 끓입니다. 고추 냉이와 사과 볶음. 소금과 후추.
2. 소시지를 빵 조각에 넣으십시오. 양 고추 냉이와 사과 소스를 위에 놓습니다. 토마토 슬라이스와 부추 링으로 장식하십시오.
연어와 녹색의 롤
요리 시간 : 60 분
AT 4-6 인분 : • 4 개의 테이블. 코티지 치즈 스푼 • 2 차. 마요네즈 한 스푼 • 절인 오이 2 개 • 1 작은 술. 레몬 주스 한 숟가락 • 딜 1 조각 • 신선한 오이 2 개 • 살짝 소금에 절인 연어 300g • 계란 3 개 • 스푼 2 개. 식물성 기름 한 스푼 • 3 테이블. 스푼 크림 10 % 지방
1. 크림으로 계란을 치십시오. 소금과 후추로 맛을 낸다. 식물성 기름에 3 개의 얇은 오믈렛을 번갈아 굽습니다.
2. 잘게 썬다. 좋은 강판에 절인 오이를 창살. 신선한 오이를 매우 얇게 자릅니다. 연어를 얇은 조각이나 띠로 자릅니다.
3. 마요네즈로 코티지 치즈를 치고 딜과 절인 오이를 저어줍니다. 첫 오믈렛에 맛을 내고 퍼지는 계절. 다진 신선한 오이를 놓을 두 번째 오믈렛으로 덮으십시오. 세 번째 오믈렛과 연어 층을 놓습니다.
4. 오믈렛 3 개를 모두 롤에 부드럽게 말아 달라 붙은 필름으로 싸서 냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 롤을 조각으로 자르고 원하는 경우 허브와 파프리카로 장식하십시오.
바닐라 설탕과 요리 쿠킹
요리 시간 : 50 분
10–12 포트 : • 코티지 치즈 250g • 마가린 (또는 버터) 250g • 과립 설탕 100g • 밀가루 2 컵 • 바닐라 설탕 1 봉 • 제빵 용 식물성 기름
1. 마가린 (또는 버터)을 부드럽게하고 흰색이 될 때까지 문지릅니다. 코티지 치즈, 밀가루, 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞는다.
2. 생성 된 두부 반죽을 얇은 층 (약 3mm 두께)으로 굴립니다. 원을 자르십시오 (예 : 유리로 쿠키의 크기는 원의 크기에 따라 다름).
3. 각 원에 설탕을 뿌려 반으로 접으십시오. 반쪽에 설탕을 뿌리고 다시 반으로 접습니다. 다시 약간의 설탕을 뿌린다.
4. 오븐을 200 ° C로 가열하십시오. 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 쿠키를 넣고 오븐에 넣습니다.
5. 쿠키의 황금색이 아름다워지면 오븐에서 꺼내십시오. 베이킹 시트에서 식히십시오. 커피와 함께 잘 드십시오.
치즈와 함께 밥
요리 시간 : 30 분
4-6 포트 : • 계란 3 개 • 둥근 쌀쌀 350g • 강판에 든 파마산 50g • 양파 1 개 • 크림 100ml • 버터 40g • 소금 • 검은 후추 • 파 50g
1. 모든 물을 흡수하고 부드러워 질 때까지 많은 양의 물 (1 : 3 비율)로 밥을 요리하십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 버터를 잘게 썬 후 볶습니다. 삶은 쌀, 강판 치즈 및 부어 크림을 추가하십시오. 저열로 뚜껑 아래에서 5-7 분 동안 저어주고 끓입니다.
3. 달걀 흰자를 노른자와 분리하십시오. 가볍게 백인을 치십시오. 열에서 팬을 제거하고 다람쥐를 밥에 부어 격렬하게 섞는다.
4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밥 덩어리를 넣으십시오. 조리 용 주걱이나 나이프로 표면을 부드럽게하고 홈을 3 개 만듭니다. 노른자를 붓고 캐서롤을 그릴 아래 오븐에 넣으십시오. 노른자를 설정하기 위해 약 10 분간 굽습니다. 잘게 썬 파를 완성 된 접시에 뿌려 뜨거운 음식을 제공하십시오.
향기로운 야채와 함께 튀긴 계란
요리 시간 : 30 분
4 개 포트 : • 당근 4 개 • 양파가 들어간 파 2 개 • 테이블 4 개. 큰 스푼 버터 • 맛을 내기위한 소금 • 맛을 내기 위해 후추 가루 • 부용 큐브 1 개 • 통조림 옥수수 1 캔 • 테이블 1 개. 말린 파슬리 한 숟가락 • 계란 4 개
1. 당근을 씻어 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파를 껍질을 벗기고 씻고 말리고 얇은 고리로 자릅니다. 장식용 양파를 두십시오. 오븐을 200 ° C로 가열하십시오.
2. 큰 냄비에 버터를 넣고 당근을 가볍게 볶습니다. 물 150ml를 부어 부용 큐브를 부수고 섞는다.
3. 냄비를 덮고 당근을 약 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 채우기와 함께 양파와 옥수수를 추가하십시오. 말린 파슬리, 소금, 후추로 간을합니다.
4. 야채를 베이킹 통에 넣고 가운데를 깊게하고 계란을 운전하십시오. 8-10 분 동안 굽습니다. 그런 다음 파를 뿌리고 즉시 봉사하십시오.
사진 : TsFA Burda (6).
