어린이와 성인 모두에게 맛있고 풍성하고 건강한 아침 식사가 필요합니다. 야채와 과일을 곁들인 죽, 치즈 케이크, 오믈렛 및 토스트를 건강에 좋습니다!
토스트와 라따뚜이
요리 시간 : 25 분
4 개 항구에서 :
• ratatouille의 경우 : 양파가 들어간 파 1 개 • 작은 가지 1 개 • 애호박 1 개 • 빨강, 노랑 및 녹색 피망 1 개 • 말린 매운 채소 • 5 테이블 스푼. 올리브유 한 스푼 • 식물성 국물 100ml • 발사믹 식초 75ml • 토마토 4 개 • 소금 • 검은 후추.
토스트 : 호밀 빵 4 조각 • 2 테이블. 올리브 오일 큰 스푼
1. 파를 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 가지와 호박을 씻어서 얇게 썬다. 피망을 씻고 씨앗을 제거한 후 스트립으로 자릅니다.
2. 기름에 튀긴 양파, 가지, 후추, 호박. 국물과 식초를 부어주십시오. 말린 허브를 추가하십시오. 5 분 동안 고열로 끓입니다. 토마토를 썰어 야채와 섞는다. 소금과 후추.
3. 빵을 삼각형으로 자르고 따뜻한 올리브 오일로 볶습니다. 토스트를 접시에 놓고 라따뚜이로 덮고 원하는 경우 파를 뿌린다.
바나나와 죽은 살구 치즈
요리 시간 : 35 분
4 포트 : • 코티지 치즈 500g • 계란 2 개 • 말린 살구 50g • 바나나 1 개 • 테이블 5 개. 큰 스푼 가루 • 소금 한 꼬집음 • 2 큰 스푼. 설탕 큰 스푼 • 바닐라 설탕 • 튀김 용 식물성 기름 • 사워 크림 또는 휘핑 크림
1. 말린 살구를 담근 다음 건조하고 잘게 자릅니다. 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 코티지 치즈와 계란, 입자가 굵은 설탕, 소금 및 바닐라 설탕을 섞습니다.
2. 과일을 밀가루와 잘 섞고 점차 커드 덩어리에 첨가하십시오. 큰 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 커드를 1 테이블에 놓습니다. 작은 케이크의 형태로 숟가락. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀 깁니다.
감자와 RADIS 토스트
요리 시간 : 20 분
6 포트 : • 밀 빵 6 조각 • 커티지 치즈 200g • 사워 크림 70g • 무 600g • 파 50g • 상추 200g • 장식용 바질 잎 • 소금
1. 코티지 치즈를 소금에 절인 후 사워 크림과 섞어 부드러워집니다. 무를 철저히 씻고 말리고 잘라냅니다. 그런 다음 4 조각을 얇은 조각으로 자르고 나머지 무를 잘게 자르십시오.
2. 파를 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 양상추 잎을 분류하고 찬물로 철저히 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 바질 잎을 씻고 말리십시오.
3. 잘게 썬 무와 파와 코티지 치즈를 섞는다. 토스터 나 오븐에서 빵 조각을 말리십시오. 빵 한 조각마다 상추 잎을 넣고 두부와 매끄럽게하십시오. 무와 바질 잎의 얇은 원으로 기성품 토스트를 장식하십시오.
왕의 아침 푸딩
요리 시간 : 45 분
2 포트 : • 20 차. 양질의 거친 밀가루 한 스푼 • 우유 1 컵 • 계란 2 개 • 테이블 4 개. 설탕 1 큰술 • 사과 4 개 • 움푹 파인 체리 100g • 버터 50g • 4 큰술. 빵 부스러기 숟가락
1. 양질의 거친 밀가루를 차가운 우유에 부어 지속적으로 저어 끓여 설탕과 소금을 넣으십시오. 약한 불로 5 분간 조리 한 다음 스토브에서 꺼내 약간 식 힙니다.
2. 계란 노른자를 단백질에서 분리하고 냉각 된 죽에 첨가하십시오. 백인을 잘 때리고 죽과 결합하십시오. 사과 껍질을 벗기고 잘게 자르고 체리와 섞으십시오.
3. 오븐을 200 ° C로 가열하십시오. 베이킹 접시에 기름을 바르고 1 테이블을 뿌립니다. 한 숟가락의 크래커. 양질의 거친 밀가루 죽, 과일 층 및 남은 죽을 그 위에 올려 놓으십시오. 녹은 버터를 얹고 빵 부스러기를 뿌려 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
컵케익 금형의 여름 오믈렛
요리 시간 : 30 분
4 포트 : • 빨간 피망 ½ 포드 • 1 토마토 • 로즈마리 장식 • 소금 • 갈은 후추 • 마늘 1 정향 • 햄 1 조각 • 계란 4 개 • 올리브 오일 • 사워 크림 및 체리 토마토 100g
1. 작은 조각으로 고추와 토마토를 주사위. 냄비에 3 테이블을 데우십시오. 기름 한 스푼, 마늘과 로즈마리를 넣으십시오. 1 분 동안 볶습니다. 홈이 파인 로즈마리와 마늘을 제거하십시오. 후추와 토마토를 넣고 5 분간 볶습니다.
2. 다른 냄비에 햄을 가볍게 튀기고 입방체로 자릅니다. 1 개의 테이블을 추가하여 소금과 후추로 계란을 치십시오. 한 숟가락의 물. 오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 햄, 토마토 및 고추를 작은 컵케익 또는 그릇 접시에 넣고 계란 혼합물로 높이의 2/3를 부으십시오.
3. 10-15 분 동안 굽습니다. 혼합물이 경화되면 각 토마토에 체리 토마토 반을 넣습니다. 오븐에 3 분 더 두십시오.
말린 과일을 곁들인 카사
요리 시간 : 1 시간 20 분
4 개 항구 : • 진주 보리 200g • 물 1l • 말린 과일 200g • 잘게 썬 레몬과 오렌지 1 티스푼 • 입자가 굵은 설탕 • 소금 • 계피 • 2 큰술. 레몬 주스 큰 스푼
1. 진주 보리를 차가운 흐르는 물로 철저히 헹구고 12 시간 동안 물이나 요구르트에 담그십시오.
2. 오븐을 150 ° C로 가열하십시오. 말린 과일을 분류하고 헹구고 큰 것으로 자릅니다. 그라우트를 체에 던져 물이 완전히 배수되도록 한 다음 말린 과일과 함께 냄비에 놓고 설탕과 계피를 조금 뿌립니다. 가볍게 소금에 절이고 물로 완전히 채우십시오.
3. 팬을 가열 된 오븐에 넣고 약 60 분 동안 요리하십시오. 준비된 죽은 레몬 주스로 약간 산성화되고 식히고 차가운 우유 또는 휘핑 크림과 함께 제공하십시오. 원한다면 설탕에 절인 과일, 말린 과일 또는 신선한 장과로 장식하십시오.
APRICOT 오믈렛
요리 시간 : 20 분
2 항구에서 : • 계란 2 개 • 테이블 2 개. 우유 큰 스푼 • 2 테이블. 설탕 1 큰술 • 버터 1 테이블 스푼 • 살구 통조림 4 개 반 • 4 테이블. 살구 시럽 큰 스푼 • 지상 계피 속삭임 • 1 테이블. 다진 아몬드
1. 살구 두 반을 잘게 자르고 시럽과 계피를 첨가하여 믹서를 사용하여 으깬 감자를 만듭니다. 살구의 나머지 절반을 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다.
2. 노른자와 분리 된 다람쥐. 원하는 경우 작은 레몬 주스를 첨가하여 짙은 거품으로 흰색을 치십시오. 노른자를 설탕으로 갈아서 저어주고 우유를 부은 다음 휘핑 단백질을 도입하십시오.
3. 프라이팬에 버터를 녹여 계란 덩어리를 부어 오믈렛을 한쪽으로 볶습니다. 살구 조각을 오믈렛에 넣고 으깬 감자에 부어 아몬드를 뿌립니다. 오믈렛을 접어 준비하십시오.
코티지 치즈와 메밀
요리 시간 : 60 분
8 포트 : • 메밀 1 컵 • 0.3 티스푼. 소금 1 큰술 • 1 테이블. 큰 스푼 버터 • 2 큰 스푼. 설탕 1 큰술 • 건포도 50g • 말린 체리 50g • 코티지 치즈 400g • 계란 3 개
1. 그라우트를 정렬하고 냄비에 붓고 끓는 물 2 컵을 붓고 버터를 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 그 동안 계란으로 설탕을 갈아서 코티지 치즈를 넣으십시오. 건포도를 분류하고 체리와 함께 뜨거운 물을 씻고 부으십시오. 5 분 후, 소쿠리에 버리고 건조시키고 두부 덩어리에 섞으십시오. 메밀 죽에 두부 덩어리를 첨가하십시오.
2. 오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 준비된 덩어리를 냉수로 헹구고 고리 모양의 실리콘 몰드에 넣으십시오. 오븐에 양식을 30 분 동안 두십시오. 오븐에서 준비된 메밀을 제거하고 식히십시오. 그런 다음 큰 접시 나 접시로 접시를 덮고 조심스럽게 뒤집으십시오. 양식을 벗으십시오. 메밀 컷.
사진 : CFA Burda.
