미니 콘테스트의 결과 "누가 새해를 준비했는지"

"오래된"사이트 burdastyle.ru에 대한 포럼의 마지막 날에, 우리의 사랑하는 호스트는 그들의 요리의 즐거움을 위해 공유 레시피를 주최합니다.

대부분의 사람들에게 축제 테이블에서 가장 맛있는 것은 달콤한 패스트리이며 미니 요리 책을 시작합니다. 디저트.
또한, 유일한 (알라!)상은 2014 년 하반기 Burda 잡지 구독-있어 달콤한 진저 브레드를 위해 올레 시아 포코 바 (Lisenok) 스몰 렌 스크 거주자!

진저 브레드 반죽에서 진저 브레드 하우스-어린이 책의 그림과 같이 놀랍고 훌륭합니다.
다음은 미니 콘테스트의 우승자 이야기입니다.
“처음으로이 집을 새해의 남동생들에게 선물로 줬습니다. 집이 크기 때문에 반죽을 여러 번 반죽했습니다. 인터넷에서 집 모양을 찾았습니다.
각 세부 사항은 별도로 구워진 다음 여러 가지 유약 (추가 된 음식 색상)으로 칠해졌습니다. 건조 후, 처음에는 설탕 유약으로 하부 층의 세부 사항을 접착하여 하루 동안 건조시킵니다. 그런 다음 상위 계층을 접착했습니다.
이 과정은 3 일이 걸렸습니다. 그러나 그만한 가치가 있었고 모든 사람들이 흥분했습니다.
사진에는 ​​꼬치가 보이지만 집을 운송해야했기 때문에 안전하게 도착 할까 걱정했습니다. 모든 것이 해결되었습니다.
사이드 윈도우가 사진에 보이지 않는 것은 유감입니다. 매우 아름답게 페인트되어 있습니다. 집은 불이 꺼진 채로 주어졌고 안에는 촛불이 켜졌습니다 마법의 새해 향기가있는 곳이라면 어디든 매우 아름다웠습니다. "
우리는 그러한 기적을 준비하는 인내심을 가진 모든 사람에게 Olesya의 일을 반복하도록 제안합니다!
"시험에 필요할 것입니다 : 꿀 3 티스푼, ​​설탕 110g, 버터 200g, 생강 2 티스푼 (땅), 계피 1 티스푼 (땅), 육두구 1 티스푼, ​​1.5 시간 소다 1 큰술, 달걀 1 개, 밀가루 200 g.
유약에 필요한 것 : 달걀 흰자 1 개, 가루 설탕 200g. "
저는 크리스마스로 진저 브레드 하우스의 "패턴"을 받아 웹 사이트에 올리겠다고 약속했습니다.
이제 포럼 사용자가 새해를 위해 무엇을 준비하고 있는지 알려 드리겠습니다.

Macinna는 CARROT BISCUIT 레시피를 공유했습니다.
"맛있고 밝으며 건강상의 이점이 없습니다!"
직경 24cm의 스플릿 몰드가 필요합니다.
시험 : 계란 흰자 4 개, 노른자 4 개, 설탕 200g, 분쇄 아몬드 200g, 강판 당근 200g, 밀가루 60g, 베이킹 파우더 2.5 티스푼.
상단 : 가루 설탕 150g, 3 큰술. 레몬 주스 1 큰술 또는 1.5 큰술. 체리 큰 스푼, 3 큰술. 슬라이스 아몬드 스푼.
준비 : 설탕으로 노른자를 두껍게 거품에 넣고 아몬드, 당근, 밀가루 및 베이킹 파우더를 서서히 혼합하십시오. 그 후, 강한 거품에 휘핑 된 단백질을 도입하십시오.
금형의 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 비스킷 덩어리를 금형에 넣습니다. 175도에서 50-60 분 동안 굽습니다. 몰드에서 비스킷을 제거하고 식힌다.
레몬 주스 또는 주류와 가루를 섞어 1-2 tbsp를 첨가하십시오. 물 한 스푼. 케이크를 착빙으로 채우고 원하는대로 장식하십시오. 아몬드 꽃잎으로 케이크의 측면을 뿌린다. "

Natalie000 자신은 NEW YEAR PIE를 내놓았습니다!
"조리법은 매우 간단하고 재료 세트도 최소한이지만 아주 맛있습니다.
계란 3 개, 설탕 100-150g, 가루 설탕 100g, 밀가루 350g, 마가린 1 팩 (200g), 바닐라 맛, 초콜릿 바 (견과류 포함), 1-2 바나나.
우선, 우리는 냉장고에서 마가린을 가져옵니다. 실내 온도에 있어야합니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 전자 레인지에서 약간 제상 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 녹지 않는다는 것입니다.
노른자와 흰색을 분리하십시오. 냉장고에서 단백질을 제거합니다.
노른자를 150-100g의 설탕으로 갈아주세요 (단 것을 좋아하는 사람들에게는 150g을 섭취하십시오).
마가린을 넣고 털다. 털을 사용할 수 있고 믹서를 사용할 수 있습니다. 마지막 버전에서는 반죽이 더 통풍이 잘됩니다.
체질 된 밀가루에 바닐라를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 매우 플라스틱으로 밝혀 져야합니다. 플라스틱 같은 약간 밀가루가 필요합니다.
필요한 경우 베이킹 접시를 호일로 덮고 손으로 곰팡이를 눌러 반죽을 조각으로 놓습니다. 일관성으로 인해 반죽 조각은 금형 바닥을 따라 잘 분산되어 서로 붙어 있습니다. 가장자리에는 작은면을 형성해야합니다. 형태가 작 으면 반죽을 두 부분으로 나눌 수 있습니다.
10-15 분 동안 170도에서 굽습니다. 그것이 갈색으로 변하자마자 건조하면 이쑤시개로 뚫을 수 있는지 확인해야합니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내십시오. 케이크가 깊고 원피스 형태로 구워지면 평평한 베이킹 시트로 옮기고 호일을 조심스럽게 분리하는 것이 좋습니다.
케이크가 굽는 동안 충전물을 준비해야합니다. 착빙 설탕이 없다면, 그것을 만들거나 바나나를 고리로 자르고 초콜릿 바를 작은 조각으로 부서 지거나 적어도 조각으로 깰 때입니다.
우리는 핫 케이크 위에 초콜릿을 바나나 층 위에 뿌립니다.
냉장고에서 다람쥐를 얻습니다. 말 그대로 칼 끝에 작은 소금 꼬집음으로 먼저 치십시오. 믹서로 약 5 분 동안 치십시오. 매우 두꺼운 폼이어야합니다. 그런 다음 점차적으로 가루 설탕을 첨가하십시오. 총 7 분 이상 이길 수 있습니다.
채찍 다람쥐를 케이크 위에 올려 놓으십시오. 당신은 생과자 주사기를 사용할 수 있습니다, 당신은 숟가락으로 평평하게 할 수 있습니다. 우리는 단백질을 데우고 갈색으로 만들기 위해 몇 분 동안 100도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.
제과 토핑이나 견과류로 상단을 장식 할 수 있습니다. 모두 상상력에 달려 있습니다. "

그리고 이것도 프라이드 치킨 케이크입니다! 그것은 상점 초콜릿 케이크에서 mama42rus에 의해 구워졌으며, 응축 우유와 버터 크림으로 쌓여 있으며 바나나로 으깬다. 농축 및 말린 우유의 크림. "황금 닭 빵 껍질 아래"와 같은 자연 색상은 Nesquik 코코아의 유약으로 인해 얻어졌습니다.
이제 축제의 시작으로 돌아가서간식. 여기 포럼 회원들의 환상은 끝이 없습니다! 그러나 실제로 많은 다른 샐러드가없는 새해 테이블 ​​(공휴일)을 상상하는 것은 불가능합니다!

Olga55는 샐러드를 매우 좋아하며 새해에는 모든 다이어트에 작별 인사를합니다! 나는 완전하고 완벽하게 지원합니다!
그녀의 두 가지 요리법은 다음과 같습니다. 첫 번째는 샐러리 오브 크림 또는 크랩 고기입니다. 그것은 층으로 준비되어 있습니다 :
"1 층-새우 (게살)-잘게 다진. 2 층-절인 오이-잘게 다진. 3 층-단백질-창살.
4 층-삶은 오징어-스트립으로 자릅니다. 5 층-양파-잘게 잘립니다. 6 층-달걀 노른자-창살. 7 층-붉은 물고기 (연어, 송어)-잘라냅니다. 8 층-치즈-창살. 9 층-새우.
마지막 층을 제외한 각 층에 마요네즈로 기름칠
그리고 이것은 뜨거운 전채“JULIEN IN SICKETS”의 레시피입니다.
"타르트를 준비하십시오. 버섯, 양파를 튀기십시오. 사워 크림을 첨가하십시오 (원하는 경우 닭고기를 추가 할 수 있습니다). 이 요리는 모든 공란을 집에서 만들 수 있고 전자 레인지가 없을 때 뜨거운 혼합물을 타르트 렛에 넣고 치즈를 뿌릴 수 있기 때문에 나라와 직장에서 (생일이있는 경우) 요리 할 수 ​​있습니다. 치즈가 바로 녹습니다. "

Mariy는 FAMILY FAMILY SALAD가 무엇인지 이야기했습니다! 이들은 닭 허벅지, 통조림 파인애플, 튀긴 버섯, 호두, 파슬리, 마요네즈입니다. "쉽고 맛있는 샐러드가 나온다!"
Nastya는 새우를 곁들인 맛있는 샐러드를 준비했습니다.
"아니, 그는 사진을 찍지 않았다. 그러나 샐러드는"새해 테이블에서 매우 빨리 사라졌다!
필요한 것 : 400-500g의 발아 콩, 150g의 신선한 (즉, 녹색) 새우, 소금, 향신료, 딜, 식물성 기름, 참깨는 30 분의 시간입니다.
시작 : 콩에 끓는 물을 5-7 분 동안 부어 넣으십시오. 참깨 볶음.새우가 "붉어지다".
그런 다음 콩에서 물을 빼십시오. 냄비에 새우와 참깨를 넣고 함께 가열하십시오. 약간의 식물성 기름 (무취!)을 넣고 맛을 내고 간장, 소금, 붉은 피망 (땅), 선택적으로 붉은 고추를 넣으십시오.
모두! 샐러드가 준비되었습니다!
당신은 뜨거운 것을 "흡수"할 수 있습니다.
채식은 새우가없는 샐러드입니다. "

Nashik은 매우 맛있고 아름답게 장식 된 샐러드의 구성도 공유했습니다.
“신년 말굽”샐러드는 닭고기 필레, 삶은 감자, 버섯, 양파, 계란, 당근 및 마요네즈로 준비됩니다.

샐러드 "오렌지"-삶은 닭고기, 신선한 오이, 껍질을 벗기고 오렌지와 마요네즈를 얇게 썬 것.
Natalisorel은 다양한 샐러드를 요리하고 먹는 것을 좋아합니다. 그녀의 요리법은 노트북이나 어머니가 아니라 자신을 가지고 있습니다.

"2014 년 새해 테이블에는 Horse Horse 샐러드가 필요했습니다.
필요한 샐러드를 준비하려면 닭고기-1 PC, 샴 피뇽-500 g, 당근-4 PC, 양파-4 PC, 감자-5 PC, 5 달걀, 마요네즈.
닭고기, 당근, 감자를 넣고 20 분간 끓입니다. 샴 피뇽을 잘게 자르고 프라이팬에 양파로 볶습니다. 나는 계란을 요리합니다. 나는 닭고기를 조각으로 자르고 말 머리 모양의 접시에 넣은 다음 마요네즈, 감자, 버섯, 계란, 당근의 층에 기름칠을하고 차례로 올리브를 사용하여 섬모로 눈을 만들고 달걀 노른자로 총구를 넣고 강판 치즈로 갈기 , 녹색 완두콩-목에.
옵션 : 닭고기 대신 청어를 넣으면 매우 맛있습니다. "
포럼 회원 Istratova는 레시피 SNACKS FROM SALMON을 공유했습니다.
"약간 소금에 절인 연어 (1 팩, 약 300g), 달콤한 사과, 파, 마요네즈가 필요합니다.
준비 : 연어, 사과, 양파를 자르고 마요네즈로 간을하십시오.
바구니 나 타르 틴을 나누어서 제공하십시오 (얇은 생과자로부터 준비 됨).

Mama42rus는 매우 아름다운 퍼프 샐러드를 요리했습니다.
"필요 : 300g의 닭고기 (끓이고 잘게 썬 것), 1 개의 양파 (잘게 자른 것), 5 개의 달걀 (끓는 물과 갈아 넣은 것), 자두 1 큰술 (잘라내지만 너무 미세하지는 않음), 1 큰술 호두 (다진 것; 작은 견과류를 먹을 수 있음)와 마요네즈 (없는 곳)!
우리는 고기, 양파, 계란, 자두, 견과류와 같은 층으로 퍼져 있으며, 각 층에는 마요네즈로 기름칠해야합니다.
칩, 허브 및 토마토로 장식되었습니다. "
Glaksinia-고백하고 싶습니다 : 모든 레시피가 훌륭합니다! 그리고 디자인은 훌륭합니다-공유해 주셔서 감사합니다!

"처음으로 곰팡이에 퍼프 샐러드를 만들었습니다"미모사와 참치와 후추 :
이 플라스틱 병에 사용되어 가장자리를 자릅니다. 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다-재료 (층) :
-삶은 강판 감자,-기름에 참치 통조림 (버터를 미리 짜서 포크로 생선을 으깨십시오)-양파, 약간 기름에 튀긴 것,-삶은 강판 계란 (다람쥐),-삶은 강판 당근, 불가리아 고추 (미세 잘게 썬 것).
마요네즈로 기름칠 또는 참치 오일로 마음대로 레이어를 소금에 바르십시오. 나는 둘 다 교대로했다. 샐러드 위에 강판 노른자와 허브로 장식하십시오.
마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있습니다.

그리스 식 샐러드
간단히 말해서, 신선한 토마토, 오이, 피망 빨강과 노랑, 흰색과 빨강 양파, 씨없는 검은 올리브, 죽은 태아의 치즈, 올리브 오일 소스, 레몬 주스, 소금과 후추.
마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수도 있습니다. "

그리고 Vera54는 캐비어, 페이스트, 민스 미트 등으로 전채를 만드는 방법을 보여주었습니다.
이러한 풍부한 샐러드와 과자를 기대 한 후에는 잊을 수 있습니다.뜨거운 식사. 그러나 우리는 새해 전날에 다이어트를 포기하기로 결정했습니다! 또한 "사이트"테이블에는 아무것도 없습니다! 여기에는 해산물로 튀긴 파인애플을위한 세련된 레시피가 있습니다. 모든 사람들이 좋아하는 고기 롤과 파이크 (전날 남편이 잡은 고기!), 고기는 물론 냄비에 오븐에서 구운 ... 그리고 확실히 닭고기입니다!

“로얄”레시피 : CORONATION CHICKEN이 Mariy와 공유했습니다.
"삶은 닭 가슴살과 망고를 스트립으로 자르고, 약간의 건포도, 100g 캐슈 너트를 넣고 마요네즈와 레몬 주스로 맛을냅니다. 매우 맛있습니다!"
우리의 포럼 회원 Istratova는 전채 외에도 BAKED PORK WITH BACON의 준비에 대해 설명했습니다.
"성분 : 돼지 고기 (텐더로인), 베이컨, 소금, 향미료, 나르샤 랍 (석류 소스). 비율은 고기의 양에 따라 다릅니다.
등심을 1.5-2cm 너비의 조각으로 자르고, 소금을 넣고 향료를 넣고 석류 소스를 부어 3-4 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 절인 고기 각 조각을 베이컨에 싸서 곰팡이에 넣고 잘 가열 된 오븐에서 약 30-40 분 동안 굽습니다. 베이컨이 기름기가 많지 않으면 베이킹 시트에 약간의 오일을 첨가 할 수 있습니다. 나는 고기를 절인 소스로 부었다. 가장 저렴하지는 않지만 매우 간단하고 맛있는 요리법입니다. "

새해를 위해 뜨거운 요리를 한 Glaksinia HOT HOT IN POTS.
"방법은 다음과 같습니다.-냄비 바닥에 돼지 고기 조각을 넣고 황금 빵 껍질에 가볍게 볶은 다음 버섯 층 (버섯을 끓여서 얇게 썰어 말린 버섯을 사용했습니다)-양파, 고리에 잘게 썬다-강판 당근-감자 조각-약간의 마요네즈, 허브, 강판 치즈 ... 그리고 오븐에서!
고기와 버섯을 더 잘 끓이기 위해 따뜻한 물의 1/3을 소금과 마요네즈로 붓습니다. 나는 모든 재료가 포화되도록 감자 위에 모든 것을 물을줍니다.
마요네즈 대신 사워 크림을 사용할 수 있습니다. "
Ignatova HB는 버섯 소스로 구운 탄수화물을 요리하는 방법을 자세히 설명했습니다.
고기에는 탄산염, 건조 향신료, 카레, 수니파 홉, 빨간 피망, 소금이 필요합니다. 이 모든 것으로 고기 조각에 기름을 바르고 겨자와 곡물로 덮고 간장을 부으십시오-3 큰술. 스푼, 베이킹 슬리브에 넣고 200 도의 온도에서 2 시간 동안 굽습니다.
버섯 소스의 경우 샴 피뇽-500g, 양파-2 개, 튀김 용 해바라기 오일, 사워 크림-3 큰술. 큰술, 1 큰술. 밀가루 한 숟가락.
준비 : 버섯을 볶아 물을 끓여 소금에 절인 양파, 사워 크림, 소금을 넣고 밀가루를 넣고 모두 볶은 다음 물 1 컵을 넣고 15 분 동안 끓입니다. 소스가 준비되었습니다.
그 후 고기를 부분으로 자르고 삶은 감자를 곁들여 버섯 소스를 붓습니다. "
우리 여주인은 치즈, 마늘, 허브로 만든 햄롤을 준비했습니다.
"햄은 토스트와 같이 슈퍼마켓에서 얇게 자르도록 요청 받아야한다.
치즈 (200 g)를 갈아서 다진 마늘, 다진 딜 및 실란트로를 넣고 마요네즈로 계절을냅니다. 그런 다음 덩어리를 햄 슬라이스에 채우면서 롤에 넣습니다. "

포럼 회원 Melur도 MEAT ROLLS를 준비했습니다.
"신선한 고기-쇠고기 또는 돼지 고기 층 (예 : 허벅지)-양파가 많은 적포도주로 밤을 보내십시오.
약간의 구타, 소금, 후추는 실제로 전체 육류 준비에 걸쳐 얇은 층으로 충전물을 펼칩니다. 롤 롤을 만들고 모양을 더 좋게 유지하려면 베이컨 스트립 (신선하거나 익지 않은 훈제)으로 싸십시오.
식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에 롤을 넣고 매리 네이드에서 남은 양파와 와인을 그 위에 넣고 사워 크림 또는 15 % 지방의 두꺼운 크림으로 롤에 그리스를 바르십시오 (롤).
양식을 200 도의 온도에서 30-60 분 동안 오븐에서 호일 및 베이킹 롤로 덮습니다. 호일을 제거하고 롤을 갈색으로 만듭니다.
채우는 준비 : 피망 + 와인 매리 네이드에서 양파의 일부, 식물성 기름에 튀기고, 여분의 기름을 제거하고, 다진 허브와 강판 치즈 + 모든 첨가제와 향신료와 혼합. "

Gordeeva Tatyana는 파이크를 어떻게 채워 넣었는지 설명했습니다.
"새해가되기 전에 남편은 3.5kg 무게의 파이크를 잡았습니다. 그래서 저는 생선 인형을 만들기로 결심했습니다.
1) 물고기를 청소하십시오. 2) 머리를 분리하십시오. 3) 손상을 입지 않도록 칼로 핀을 자르고 스타킹처럼 피부를 꼬리에 감싼다. 4) 꼬리에 도달하여 뼈를 잘라내십시오 .5) 뼈에서 고기를 분리하십시오. 6) 고기 분쇄기를 통해 고기를 스크롤; 7) 양파, 우유에 담근 빵을 고기 분쇄기에 넣으십시오. 8) 다진 고기를 섞고 소금과 후추를 넣은 다음 날달걀을 넣어 맛보십시오. 9) 다진 고기로 파이크를 채우고 오븐에 머리를 넣으십시오.
그런 다음 장식하십시오. 맛-어묵처럼 롤처럼 자르세요. "

Irina Kurnosik는 해산물과 함께 절묘한 레시피 파인애플을 공유했습니다.
재료 : 작은 파인애플 1 개, 냉동 바다 칵테일 200g, 샴 피뇽 100g, 드라이 화이트 와인 1/4 컵, 크림 20 % 1/2 컵, 마 사담 치즈 50g, 전분 1/2 티스푼, ​​볶은 기름, 소금, 후추.
준비 : 씻어 파인애플을 반으로 자르고 펄프의 코어와 부분을 잘라냅니다. 절단 파인애플 펄프를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다 (나는 올리브를 먹었습니다). 그런 다음 잘게 잘린 샴 피뇽을 파인애플에 넣고 2-3 분 더 볶습니다.
바다 칵테일을 넣은 후 와인을 붓고 와인이 완전히 증발 할 수 있도록 3-5 분 더 끓입니다.
차가운 크림으로 전분을 희석하고 해산물을 부으십시오. 소금과 후추 맛. 소스가 두꺼워 질 때까지 저어 주면서 저어주세요.
파인애플 반쪽에 모든 것을 넣고 강판 치즈를 뿌리고 약 5 분 동안 200도까지 가열 된 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 허브를 뿌릴 수 있습니다. 나는 백리향을했다.
매우 이례적이고 맛있는!
편집자들은 다시 축하합니다 미니 콘테스트 수상자 Olesya Popkova 그리고 그녀가 놀라운 수제 선물로 원주민과 모든 친척과 친구들을 계속 기쁘게 해주길 바랍니다!
편집자들은 또한 콘테스트에 참여하고 레시피를 보냈고 포럼에 멋진 사진을 올린 모든 사람에게 감사합니다!
아름답게 바느질하는 법을 배운 사람이라면 누구나 매우 아름답고 맛있는 것들을 많이 할 수 있습니다!
다시 한 번, 2014 년 새해 복 많이 받으세요!
당신의 판