집에서 해외 음식 요리

항상 여행하고 새로운 인상을 받고 싶습니다. 그러나 이것이 가능하지 않은 경우, 아파트를 떠나지 않고 전세계 요리 여행에서 편안함을 느끼지 않겠습니까?

이탈리아
이 나라의 요리는 주민의 성격을 반영합니다 : 그것은 명랑하고 감정적이며 활기차고 다양합니다. 이탈리아 메뉴의 필수 구성 요소 : 빵, 야채, 해산물 및 물론 올리브 오일-이것은 오늘날 지중해식이 요법의 필수 성분이므로 오늘날 유행합니다. 그러나 과자가 없어도 지역 주민 의식이 요법을 상상하는 것은 불가능합니다. 설탕과 지방 음식의 피해에 대해 무언가를 해석하는 것은 극히 어렵습니다. 이탈리아 인들은 확신합니다. 즐거움을주는 것이 유용합니다. 예, 그리고 그들의 의견으로는 요리하는 것은 기분이 좋을 때만 가능합니다. 그렇지 않으면 가장 복잡한 요리조차도 맛이없는 것으로 판명됩니다. 이탈리아와 해외에서 가장 인기있는 디저트 중 하나는 티라미수. 그것의 이름 (tira mi su-lift me up)은 상상이 허락하는 것으로 해석되지만, 어쨌든 그것은 진정한 즐거움을 얻는 것입니다.
티라미수: 노른자 5 개, 과립 설탕 140g, 반 달콤한 화이트 와인 100ml, 마스카 르포 네 치즈 200g, 따뜻한 커피 500ml, 사보 나르디 쿠키 300g, 2 테이블. 코코아 한 스푼.
크림의 경우 무성하고 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 노른자를 모래로 치십시오. 와인을 붓고 온수 욕조에 넣고 덩어리가 두껍게 될 때까지 두들겨줍니다. 그런 다음 얼음을 넣고 완전히 식을 때까지 치십시오. 마스카 르포 네를 젓고 다시 터십시오. 쿠키를 커피에 담그고 곰팡이에 넣습니다. 크림의 일부를 뿌립니다. 따라서 크림의 상단-몇 층을 만드십시오. 코코아 파우더를 뿌려 4 시간 동안 냉장 보관합니다.
팁. savoyardi 쿠키 대신 다른 비스킷 쿠키를 가져 가거나 직접 구울 수 있습니다.
태국
유리한 기후는 국가 주민들에게 매년 2-3 개의 농작물을 제공합니다. 그리고 태국인들이 행하는 불교는 고기와 생선을 제한없이 먹을 수있게 해줍니다. 이것은 태국어로 "기아"라는 단어가없는 것과 같은 현상을 설명합니다. 태국 요리의 특징은 다양한 향신료, 특히 칠리 페퍼를 적극적으로 사용한다는 것입니다. 많은 태국 요리는 매우 매운 맛입니다. 태국의 식용 "방문 카드"- 톰 얌 스프. 그는 인기가 많아서 자신에 대한 영화를 만들었습니다! 국외에서는 이국적인 요리를 좋아하는 팬들이 여러 개의 팬 클럽을 만들고 정기적으로이 음식의 최고 성능을 위해 경쟁을 벌입니다. 태국 사람들은 수프에 치유력이 있다고 생각합니다. 뜨겁게 제공되지만 더위에서도 기분이 상쾌합니다.
톰 얌 수프: 굵게 다진 마늘 5 쪽, 칠리 페퍼 2 개, 고리로 다진 5 테이블. 참기름 큰 스푼, 약 4cm 길이의 강판 생강 뿌리 조각, 레몬 1 개, 주스 1 개, 테이블 1 개. 설탕 숟가락, 2 큰술. 간장 한 스푼, 닭고기 국물 400ml와 코코넛 밀크, 껍질을 벗긴 새우 400g, 다진 버섯 200g.
마늘과 후추를 기름에 3 분 동안 볶고 교반 한 다음 믹서기로 자르십시오. 프라이팬에 기름을 다시 넣고 따뜻하게하십시오. 풍미와 레몬 주스, 간장, 생강, 설탕을 넣으십시오. 약한 불로 10 분간 끓인다. 국물을 삶아 코코넛 우유와 페이스트를 넣고 3 분 동안 요리하십시오. 버섯, 새우를 넣고 다시 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
팁. 그런 수프에는 레몬 그라스 줄기 2 개, 라임 잎 및 상점에서 찾을 수있는 태국 향신료를 첨가하는 것이 좋습니다.
프랑스
트렌드 세터는 옷뿐만 아니라 요리에도 사용됩니다. 아마도 프랑스만큼 많은 미식 아이디어를 세계에 제공 한 나라는 없을 것입니다. 이 현상은 단순한 주부이든 LeCordon Blue (가장 크고 유명한 고등 요리 학교)의 주인이든 제작자의 호기심으로 설명됩니다.상상력을 불러 일으키는 것이 바로 전 세계 수백만 사람들의 마음을 쉽게 정복하는 새로운 요리가 등장합니다. 따라서 레시피에 따라 자신의 직감을 듣는 것을 잊지 마십시오! 프랑스 요리의 상징과 공화국의 유산. 모든 프랑스 인은 거의 에펠 탑과 동등한 수준입니다. 레드 와인 콕 (코크 오빈). 레시피는 로마 군단이 부르고뉴의 갈리아를 포위했을 때 고대에 나타났습니다 ...
레드 와인에 닭: 베이컨 100g, 닭 2 마리, 닭 2 개, 양파 2 개, 당근 1 개, 통조림 토마토 3 개, 오레가노 2 개, 파슬리, 타임, 테이블 1 개. 밀가루와 올리브 오일, 드라이 레드 와인 700ml, 작은 버섯 20 개, 소금, 후추.
베이컨을 잘게 자르고 볶습니다. 체질하십시오. 시체를 조각, 소금, 후추로 나눕니다. 양파와 당근을 베이컨 지방에 갈색 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 새 조각을 놓고 모든면에서 볶습니다. 토마토, 다진 허브, 소금, 후추를 넣고 5 분간 끓입니다. 밀가루를 뿌리고 섞는다. 와인을 붓고 40 분 동안 저열로 끓인다. 남은 양파를 자르고 버섯으로 기름에 튀긴다. 베이컨을 넣고 함께 데우십시오. 와인 소스를 뿌린 버섯 장식으로 요리를 제공하십시오.
팁. 요리 준비에 사용 된 브랜드의 와인을 제공하는 것이 일반적입니다.
그리스
발굴하는 동안이 나라에서 물고기의 단계별 준비를위한 첫 번째 요리법이 발견되었습니다! 그리스는 미식 메카라고 할 수 없지만 요리는 맛이 없지만 매우 좋습니다. 가장 잘 익은 야채와 과일, 가장 신선한 치즈, 생선 및 해산물, 신선한 고기, 향기로운 올리브 오일, 수분이 많은 올리브, 향기로운 허브가 취해 지며이 제품의 다양한 조합에서 놀랍도록 맛있는 요리가 탄생합니다. 그리스 요리 중 가장 유명한 요리 중 하나- "크로아티아 양상추"또는 세계적으로 그리스어로 알려진 소박한 샐러드. 그건 그렇고,이 요리는 20 세기에만 샐러드가되었습니다. 이전에는 모든 재료가 한 접시에 완전히 "공존"하고 올리브 오일이 별도로 제공되었습니다. 이제 샐러드는 물론 다진 것이지만 다소 큽니다.
그리스 식 샐러드: 적 양파 1 개, 토마토 2 개, 오이 1 개, 페타 치즈 150g, 오레가노와 바질 2 개, 테이블 6 개. 올리브 오일 1 큰술, 1 테이블. 레몬 주스 한 숟가락, 100g 큰 올리브, 소금, 후추.
양파를 고리로, 토마토를 조각으로, 오이를 조각으로, 태아를 입방체로 자릅니다. 녹지의 나뭇 가지에서 나뭇잎을 찢습니다. 샐러드 그릇에 모든 것을 접고 섞으십시오. 소스의 경우 레몬 주스, 소금, 후추로 올리브 오일을 털어 내십시오. 드레스 샐러드, 올리브 장식.

팁. 말린 오레가노와 로즈마리를 소스에 넣고 따뜻한 곳에 약 10 분간 방치 한 다음 샐러드를 맛을 내십시오.
이 기사는 저널을 기반으로 출판되었습니다. "좋은 조언" 5/2014
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